Die Hessische Qualitätsprüfung 2018 fand am 25. Mai einen glanzvollen Abschluss mit der Ehrung erfolgreicher Teilnehmer durch Ministerpräsident Volker Bouffier. Zusammen mit Landesinnungsmeister Eckhart Neun überreichte der Ministerpräsident die Urkunden und Pokale an 72 hessiche Innungsbetriebe und drei berufsbildende Schulen. Der Hessentag in Korbach und das Ausstellungszelt der Kreishandwerkerschaft boten dafür einen würdigen Rahmen.
„Sie stehen für die Qualität des hessischen Fleischerhandwerks. DIe Fleischerinnung ist ein Teil des Handwerks, wie es sein soll: regional, engagiert und mit einem Qualitätsversprechen auf höchstem Niveau“, so der Ministerpräsident an die für ihre herausragenden Produkte ausgezeichneten Betriebe. Landesinnungsmeister Neun dankte Bouffier für sein Engagement für die hessichen Fleischer-Fachgeschäfte am Eröffnungstag des diesjährigen Hessenfestes. Er dankte auch den Teilnehmern, die trotz starker beruflicher Auslastung diesen Termin an einem Freitagnachmittag ermöglicht haben.
Die Metzgerei HENNCHE wurde für folgende Produkte ausgezeichnet:
- Metzgerschinken
- Leberpresskopf
- Fleischwurst
- Whiskey Blutwurst
- Bierschinken
- Rindswürstchen
Bei der Übergabe der Urkunden und der eigens für die Qualitätsprüfung gestalteten Hessenpokale zeigte Bouffier großes Interesse für die einzelnen Betriebe und ihre prämierten handwerklichen Produkte. Die Auszeichnung sei eine schöne Wertschätzung für die tägliche Arbeit der hessischen Fleischerinnen und Fleischer, so der Ministerpräsident.
